Storia del Maraman
Ciao sono Marcella, gestrice del Maraman, e vi racconto la mia storia o meglio quella della nostra famiglia.
Il tutto inizia nel lontano 2003: dopo molti anni di lavoro come dipendente in un negozio ad Acceglio, avevo deciso di iniziare una nuova attività nel mio paese. Proprio in quel periodo il comune di Celle Macra cercava un gestore per avviare un piccolo negozio di generi alimentari. Finalmente il mio sogno si poteva realizzare, il 15 marzo di quell'anno inauguro il negozietto "La Butega", arredato in stile montano come avevo sempre sognato, grazie all'aiuto del nostro amico Culin.
Intanto all’orizzonte compaiono altri sogni... infatti quel giorno con me c’era anche Diego: il 16 maggio del 2004 ci sposiamo nella Chiesa Parrocchiale, a pochi metri dal negozio; a settembre nasce Luca, alcuni giorni di chiusura e poi sono di nuovo dietro il bancone.
Nell'agosto 2005 amplio l’attività aprendo il piccolo bar “L’oste de Seles", divenuto negli anni un importante luogo di ritrovo e aggregazione in paese, sia per i residenti che per i turisti.
Nel maggio del 2006 arriva anche Marco a completare la nostra famiglia. In quegli anni la nostra residenza era a San Damiano Macra: tutti i giorni risalivo la valle con la mia Panda, mentre Diego scendeva a Dronero dove faceva l’insegnante in una scuola superiore. La voglia di dare ai nostri figli una vita sana e a contatto con la natura, fa sì che nel 2007 decidiamo di trasferirci definitivamente a Celle Macra: compriamo una casetta con un bel prato, dove adesso pascolano felici le nostre pecore con i loro agnellini e dove possono correre Alizè e Laika, le nostre cagnoline.
Il 2017 è un anno di un grande cambiamento: Diego, dopo tanti anni di insegnamento, decide di lasciare il lavoro e di intraprendere una nuova avventura. Nasce così Maraman, che nella lingua occitana significa "All’improvviso", il nostro rifugio escursionistico che va ad ampliare i locali precedenti. Diego si occupa della cucina, proponendo piatti della tradizione, con prodotti locali e ortaggi coltivati personalmente nell'orto di montagna, mentre io mi occupo della gestione delle camere, cercando di renderle calde e accoglienti nella loro semplicità. Continuo a seguire anche il negozio e il bar, a cui tengo molto, visto che da lì è nato il nostro piccolo progetto di vita.
La filosofia nella gestione delle nostre attività è quella di creare un rapporto di amicizia e familiarità con i clienti che frequentano la Butega, l’Oste de Seles e il Maraman. Il tempo continua a passare, i figli crescono felici e la nostra storia continua… Il panorama di Celle Macra è meraviglioso e solare, così come la sua piccola comunità: qui stiamo bene e se passerete a trovarci ci farà un immenso piacere accogliervi, offrirvi del cibo genuino e raccontarvi della bellezza delle nostre montagne.
